大山Gビール KARIGANE HELLES(雁ヶ音ヘレス) 330ml【要冷蔵】

大山Gビール KARIGANE HELLES(雁ヶ音ヘレス) 330ml【要冷蔵】

販売価格: 660円(税込)

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商品詳細

京都宇治産の緑茶・かぶせ雁ヶ音茶を使ったミュンヒナーヘレス。
ほのかなお茶の香りに穏やかな麦芽香とフローラルでスパイシーなホップ香、口に含むと上品な緑茶の旨味が広がるまさに和を感じるラガービールです。 今回は家守酒造スタッフと共に大山ブルワリーで5月末に一緒に仕込んだビールが長期熟成を経て完成しました。 (アルコール度数 4.5%、IBU 18)

原材料:麦芽、緑茶(※)、ホップ

※緑茶: 今回は3種類の京都のお茶を試し、一番香味バランスの良かった「かぶせ雁ヶ音茶」を900Lのビールに対して5kg使用。 発酵タンクに直接緑茶を入れ、香りと味わいを抽出しました。 「かぶせ雁ヶ音茶」とは玉露や煎茶の製造工程で選別された茶葉の茎や葉脈などを使ったお茶で、茎茶や棒茶とも呼ばれています。 葉茶にくらべて若々しく爽やかな香りが特徴。お茶の甘み・旨み成分であるアミノ酸を多く含んでいます。

注:この商品は、8月25日から発売開始となります。

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